Σύγλινο & Λουκάνικο

Ανακαλύψτε την Σπάρτη / Τοπικά Προϊόντα

Περιγραφή

Το σύγλινο Μάνης (παστό κρέας και λουκάνικο) είναι χοιρινό κρέας καπνισμένο συνήθως με σχίνα και κέδρο, αρωματισμένο με πορτοκαλόφλουδα και διατηρημένο στο ίδιο του το λίπος (γλίνα), απ’ όπου παίρνει και την ονομασία του.

Σήμερα, παρασκευάζεται και συσκευάζεται από επιχειρήσεις και κρεοπωλεία με σύγχρονες ευέλικτες μεθόδους, αλλά με την ίδια γεύση και ποιότητα.